После закрытия заведения прошло несколько месяцев, бывший сотрудник требует деньги, угрожая пожаловаться в инспекцию тр.

Доброго времени суток! заведение закрылось несколько месяцев назад, выплатив сотрудникам заработную плату по договору и немножко премиальных. не давно объявился бывший сотрудник, который начал требовать деньги и угрожать жалобой в инспекцию труда, а также во все инстанции, форумы, сми. сотрудник считает, что ему не доплатили, остался долг от заведения и в срочном порядке должны выплатить 40% от месячной заработной платы из договора. документов о задолженности (расписок, чеков о заработной плате и т. п.), сотрудник не имеет, только угрозы обращения в инстанции по смс и вымогательства денежных средств.
прошу вас помочь консультацией, как следует поступить с бывшим работником, куда обратиться за поддержкой?