О совмещении профессий.

Поскольку в штатном расписании организации отсутствует должность ответственного за заведующего хозяйством, совмещение профессии (должностей) в рассматриваемой ситуации применить нельзя.
существует мнение, что в рассматриваемой ситуации, возложить на работника дополнительные обязанности (зав. хоза) возможно путем расширения зон обслуживания или увеличения объема работы.
возложение обязанностей (конкретно прописанных) и доплату следует оформить путем заключения дополнительного соглашения к трудовому договору.
в этом дополнительном соглашении следует указать срок, в течение которого работник будет выполнять дополнительную работу, ее содержание и объем, а также размер установленной работнику доплаты.
p\s такие разъяснения дает начальник отдела надзора и контроля по вопросам оплаты труда роструда