Есть ли какое-то положение в трудовом кодексе, что женщинам нельзя по субботам работать больше 5 часов?

Как всегда, в бюджетной организации не хватает сторожей.. . сторожа должны приходить на работу в соответствии с графиком сменности. который доводится до их сведении за 1 месяц. график утверждается работодателем ( не завхозом!) . и он составляется с таким учетом, чтобы исключить переработку. фактически у вас переработка уже складывается. значит, у работников возникает право требовать, чтобы эти часы оплатили. для этого сделайте ксерокопию журнала учета приема- передачи смены. в нем же вы ставите реальные часы прихода на работу? затем пишите заявление на имя работодателя. не оплатят - такое же заявление в прокуратуру. уверяю вас - оплатят - проверено!