Не выдают трудовую книжку на работе

Я, с 21 августа 2010 года была принята на работу в должности администратора. обещанный оклад составлял 7000 рублей и 20% от суммы проданных билетов ежемесячно. я предоставила инн, паспорт, страховое пенсионное свидетельство, документ об образовании. сразу при приеме на работу и в последующее время трудовой договор заключен не был. так же 02.09.10г. со мной был заключен договор№19 « о индивидуальной материальной ответственности» .

8 декабря 200 года мною было написано заявление об увольнении по собственному желанию. в этот же день начальник отдела кадров ознакомил меня с приказом об увольнении. при этом мне не вернули трудовую книжку и не выплатили заработную плату за последний рабочий месяц, ссылаясь на то, что я якобы должна какие-то деньги за проданные билеты. в ходе моей работы я вела четкую документацию по реализации билетов. каждое моё действие с билетами закреплен заверенным актом. я хочу составить претензию руководителю подскажите на что мне ссылаться.