Если устроить человека на предприятие и за него работать будет ли это нарушением трудового законодательства

Вы можете выполнять другую работу вполне законно - оформив внутреннее совместительство, по отдельному трудовому договору. Закончили свою работу в основное время, приступаете к другой работе - по совместительству, но не более 20 часов в неделю. Если вы желаете выполнять другую работу в основное рабочее время, то оформите совмещение. Заключается дополнительное соглашение к трудовому договору. Оплата труда по договоренности с работодателем. Иначе никак. Ведь стаж будет засчитан человеку, который фактически не работал, но при этом будет иметь незаконные права на оплату б/л, который рассчитывается с учетом страхового стажа, а также незаслуженное право на пенсию.