Я издал неправильный приказ об отпуске как этот ошибочный приказ аннулировать и издать новый приказ?

Если хотите отменить весь приказ полностью, то: "Приказ №___от______считать недействительным с момента его издания по причине (например, нарушения норм действующего трудового законодательства или по иной причине)". Если хотите исправить текст приказа частично, то: Изменить редакцию приказа №___ от___ и читать его в следующей редакции (далее приводите текст новой редакции этого приказа). Все это делается очередным новым приказом. Если в этом приказе затрагиваются интересы иных работников - обязательное ознакомление этих работников в трехдневный срок с момента издания приказа под подпись.