Отработала учеником 3 дня,в трудовую не вписали,деньги не заплатили,уволили,потому-что просто не понравилась заведующей

Запись делают на 5-й день в труд. книжку, труд. договор работодатель имеет право подписать на 4-й день. но перед выходом , не важно по какой должности сотрудник должен подписать ЛНА. Платить, конечно, должны..любой труд по ТК РФ должен быть оплачен. только через СУД,ГИТ сможите что то получить...это не просто и не дешево.