Имеет-ли право хозяин кафе забирать чаевые в пользу кафе?

Имеет-ли право хозяин кафе забирать чаевые в пользу кафе? Бухгалтера сказали, что если я (бармен) сдам хоть на 10000р больше денег в день, то на моей зарплате никак не отразится. Администратор (по совместительству сын хозяина кафе) забирает все мои чаевые, и вписывает на листе что я сдал сумму большую, чем должен сдать на сумму моих чаевых. например сегодня должен был сдать 40000, а сдал 40800, т.к. было 500р. чаевых и 300р. я вложил своих, т.к. не было размена. Пришлось добираться домой пешком. Администратору я говорил что вложил свои, а ему было по фигу.