Как добиться оплаты отпусков? Работодатель аргументирует отсутствие оплаты, тем, что я никому не плачу Куда обращаться

Если с вами заключен трудовой договор (оформление по трудовой книжке), то работодатель не прав и несет ответственность в виде штрафа за нарушение трудового законодательства по ст. 5.27 КоАП РФ. И неважно, что у вас написано об отпусках в трудовом договоре (предоставлять, не предоставлять). Пункт трудового договора, ухудшающий положение работника по сравнению с ТК РФ не может применяться.. В этом случае вы имеете право обратиться за защитой своих пров. в ГИТ, прокуратуру либо с иском в суд. Если с вами заключен договор на оказание услуг, то наниматель не обязан предоставлять отпуск, оплачивать б/л и т.д., то есть предоставлять гарантии предусмотренные Трудовым кодексом, т.к. ваши отношения регулируются Гражданским кодексом.