Не хотят принимать заявление об увольнении. слржная ситуация

Действительно, если вы занимаетесь внутренней документацией и ведете журнал учета входящей корреспонденции, как внешней, так и внутренней, пишете свое заявление в 2 экз, ставите на обоих входящий номер, регистрируете в журнале, одно - в папку на рассмотрение руководителю, другое - у себя дома держите.
или посылаете почтой заказным с уведомлением с описью вложения, отправляете на адрес организации, принимаете, как сотрудник, расписываетесь в уведомлении, уведомление придет вам домой как физическому лицу, а такое письмо вы обязаны зарегистрировать и вместе с конвертом (там почтовые штампы) предъявить руководству.
можно воспользоваться служебным положением и отксерить потом себе конверт и журнал учета входящих.