Когда устраивался на работу, в договоре было написано про премии. так вот... относится ли всё это ко мне, если я

Премии бывают 2-х видов:
1- выплачивается на основании положения о премировании, входит в систему оплаты труда и является частью заработной платы. это отражается в трудовом договоре (заработная плата= оклад+премия).
2- разовые поощрительные выплаты (к профессиональным праздникам, юбилеям и пр.), которые выплачиваются на усмотрение руководства и в состав заработной платы не входят.