Подскажите пожалуйста! я работала не заключив с работодателем никаких договоров..

Вам надо обратиться в суд. Для суда готовьте доказательства работы на этом предприятии и размера заработной платы. В суде необходимо будет представить доказательства работы(естественно, с учетом специфики выполняемой работы). Это могут быть какие-либо имеющие отношение к работе документы, подписанные вами (бланки заказов, накладных, квитанций, письменных указаний работодателя), наличие пропуска (в том случае, если в компании существует пропускная система), свидетельские показания иных сотрудников или клиентов компании, с которыми велась работа, видеозапись, видеозапись, фото. Доказательством может служить и комментарий работодателя, который он дал сотрудникам по возникшему спору. По заработной плате - попробуйте заполучить свидетельские показания человека в аналогичной должности или копию штатного расписания Вашего предприятия, чтобы обоснованно потребовать себе сумму зарплаты.