Внештатные или штатные?

Штатный сотрудник, это тот, которого оформили по тк рф и он уже в некоторой степени защищается государством, а внештатный - с которым подписали трудовой договор/договор подряда и т. п. или вообще никак не закрепили документально.
p.s. от испытательного срока зависит, например выдача формы, льгота на питание и т. д. (выбирается предприятием)