Помогите пожалуйста

Больше, чем уверен, что работаете вы "по понятиям", т. е. без трудового договора, приказа и трудовой книжки, т. е. ваша работа оформлена только на словах. а это значит, что юридически вы не работник, а потому и не имеете перед работодателем никаких обязательств. так что смело разворачивайтесь и просто уходите оттуда в любую минуту. хозяйка и её сыночек наверняка полные профаны в трудовом законодательстве, поэтому на прощание могут "застращать" вас чем угодно, но всё это - бред сивой кобылы. а для верности предупредите перед уходом, что капните в налоговую - это очень здорово отрезвляет не в меру ретивых дельцов... .

p.s. а то, что "начальства полиции и прокуротуры бесплатно обслуживают" это не аргумент. и у тех, и у других существует служба собственной безопасности и "горячая линия", куда можно обратиться даже анонимно (даже прямо в москву) . а рисковать погонами ради порции шашлыка никто не станет.