Что делать,если форма и размер оплаты труда не указаны в трудовом договоре?

Что делать работникам хлебозавода,если,как они считают, у них маленькая зарплата, несоизмеримая с тяжестью труда,затраченного на производство хлеба? если в бухгалтерии объяснят это тем,что у нас такие тарифы,как понять не занижены ли они? знаем только,что с булки нам на зарплату идут копеек 50.в то время,как хлеб все дороже и дороже (сбывают его по 18 руб) если можно, пошагово растолкуйте, на что нужно обратить внимание,разбираясь в бухгалтерских хитросплетениях. ниже мрот нам не платят,но ведь не сравнить работу уборщицы и пекаря. почему же у нас такая же зарплата? как нам добиться справедливости?