Кадровый вопрос. насколько законно все ниже описанное? как регламентируются перерывы на обед?

По тк на обед выделяется не менее 30 минут-и это железно и непоколебимо, но надо посмотреть правила внутреннего трудового распорядка, что там уточнено поводу того, в которому час, где и как предоставляется перерыв для питания. статья 108 тк рф. перерывы для отдыха и питания в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем. на работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка. штрафовать вас не имеют права, такого вида наказания не предусмотрено тк рф.по тк существуют три вида наказания: замечания, выговор и увольнение. уволить за несоответствие занимаемой должности-для этого необходимо проводить аттестацию работника (это сложная для работодателя процедура, и в нее мало кто ввязывается) вы как работник в данном случае правы. если вас уволят, за защитой своих прав обратитесь в гос.инспекцию труда и суд.