Перерыв 8 часовой раб. день

Как это не входит обед? перерыв на обед должен быть обязательно. это нарушение трудового кодекса. статья 108. перерывы для отдыха и питания: "в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем." другие технологические перерывы зависят от профессии и выполняемой работы. нужно смотреть конкретные санпины и постановления правительства. вообще на вашем производстве должен быть распорядок дня (с подписью директора и печатью), где все технологические перерывы и обед должны быть прописаны.