У меня 8 часовой рабочий день непрерывный процесс как быть с перерывом на обед?

Что написано в вашем коллективном договоре. Если бы у вас был обед, тогда бы вы на работе находились не 8 а 9 часов, а зарплата та же, обеденный перерыв не входит в рабочее время, так что носите с собой бутерброды, за 8 часов еще никто с голоду не умирал.