Перерывы в работе. согласно какому закону и какие нормы?

В любой организации есть Правила внутреннего трудового распорядка, в которых конкретно указано, сколько времени и когда вы отдыхаете в течение рабочего дня. Трудовой кодекс конкретно данные нормы давно не расписывает, все оставляя на усмотрение работодателя. При приеме на работу вас должны с этим документом ознакомить под роспись. Так что ознакомьтесь хотя бы сейчас. Обычно он находится в отделе кадров.