Можно ли уволиться, находясь в отпуске? Сойдут ли две недели в отпуске за две недели отработки?

Можно. Отпуск - это как бы та же работа. Так что ограничения на увольнение нет. Только сначала напишите заявление на отпуск и получите полагающиеся Вам отпускные. Но заранее не предупреждайте начальство о своих намерениях покинуть место работы. Начальство у нас хитро " вы_ _ _ _ _ ое " ( сделанное ). Могут начать ссылаться на какой то выдуманный кризис и ещё кучу оправданий придумают - лишь бы Вам не заплатить. Или заплатить, но меньше чем полагается. Написав заявление на отпуск и получив полагающиеся Вам отпускные, Вы можете смело ( даже в день получения отпускных ) написать заявление на расчёт ( увольнение ). Хотя и в данной ситуации наше " доблестное " начальство может найти кучу оправданий лишь бы Вам заплатить поменьше " расчётных ", но это уже проще решается. Да и потеряете в денежной компенсации ( если не получится отстоять свои права ) Вы намного меньше