При 12 часовом рабочем дне сколько и по сколько должны быть обеденные перерывы?

Смотря какая смена стоит у вас. У них есть шифры...например для непрерывных вредных производств, шифр 18 и 18.1с 15 минутным приемом смены (кажется, точно не помню) перерыв на обед не положен официально- в табеле так и закрывают 12 часов (и 12,4 часа для смены 18.1). Перерыв 10-15 минут дается несколько раз в течении смены по производственной необходимости. То есть если есть кому за вас поработать или возникла "пауза" то садитесь и пейте чай с разрешения начальника смены(мастера, диспетчера, администратора). Так же есть смена 12часов но в табель ставится 11 часов. Там официально обед 1 час с 12 до 13...ее шифр кажется 23.