Табель, график, увольнение.

Согласно ст. 84 Днем прекращения трудового договора во всех случаях является последний день работы работника, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ СЛУЧАЕВ , когда работник фактически не работал, но за ним, в соответствии с настоящим Кодексом сохранялось место работы (должность). Это как раз ваш случай. Увольняйте последним днем предупреждения, даже если он в этот день не работал из-за сменного характера работы. В табеле этот день будет для него выходным.