Как влияет количество выходных попавших на отпуск на расчет отпускных? и влияет ли вообще

Отпуск предоставляется и оплачивается в календарных днях, а не в рабочих. Поэтому при подсчете дней отпуска не включаются ("перешагиваются") и не оплачиваются только выходные праздничные дни. В мае такими являются -1 и 9 (ст. 112 ТК РФ).