Как добиться выплач "расчётных" после увольнения псж?

Вопрос в следующем.
20.06 устроился на работу в ооо "васёк тепло "(жкх проще говоря).
18.07 получил расчёт за июня на карту - 6007руб.
за июль, август, сентябрь зарплату задержали и кроме расчётных листов и "завтраков" мы ничего и не получили.
15.09 написали заявление псж отработали до 29.09 и всё собственно.
когда писали заявления, нас заверили, что всё причитающееся нам выплатят в срок и до копейки.
как обычно в общем...

вопроса три:

1) в какие инспекции писать?
2) можно ли в суде (если дойдёт до этого) требовать компенсацию в размере 1000(условно) за каждый день задержки (с 1.08 задержка)?
3) стоит ли оно того вообще и не будет ли всё как обычно в нашей стране? а именно у кого деньги тот и прав.