Попросили объяснительную 20 числа, а 21 я заболела и ушла на больничный.

Требования к процедуре -"сотрудник должен представить объяснительную в течение двух рабочих дней с момента получения распоряжения". однако в случае, когда работник ушел в отпуск или на больничный, сроки на представление объяснительной продлеваются и начнется отсчет только по выходу из отпуска или с больничного. (к работнику, совершившему дисциплинарный проступок и не представившему письменных объяснений по истечении двух рабочих дней, отведенных для их представления, можно применить взыскание в виде выговора. но в вашем случае, т. к сроки на представление объяснительной еще не прошли, взыскание можно применить только по выходу из больничного). если работодатель составит такой акт во время вашей болезни, это будет являться нарушением процедуры