О посменном режиме работы

Здравствуйте! вопрос такой: работник работает посменно. то сутки через двое, то сутки через трое. в январе 2014 г. новогодние каникулы длились с 1 по 8 января. работник выходил на работу согласно своему графику также в эти новогодние каникулы. а также периодически его смена приходилась на субботы и воскресенья.
1. поясните, пожалуйста, при таком режиме работы его часы работы в 1)праздники в 2)выходные - оплачиваются в двойном размере?

2.каким образом работнику взыскивать с работодателя недоплаченные суммы? (в случае если он выяснит, что заплатили ему меньшую сумму, чем полагается) .

3..и имеет ли работник право взыскать все недополученные за последние 3 года средства через суд при увольнении?

прошу вас подсказать верный ответ и верное решение. буду благодарна за указание статьи в кодексе или другого нормативного акта. спасибо! ! !