В какие органы обратиться?

Здравствуйте! работала в ресторане 4 смены, работа не подошла физически. последняя четвертая смена выпала на выходной, никого из начальства не было, в последнюю смену меня не рассчитали. оформить официально за этот срок само собой меня еще не успели. заявлений о принятии на работу не писала. после звонка управляющей, получила ответ о выплате зарплаты непосредственно в ее день, а не через три законных дня. однако, в день зарплаты, ее не выдали никому, а перенесли на два дня позже. в перенесенный день по телефону ответили, что управляющая взяла больничный. вторую неделю звоню каждый день, но она по прежнему болеет и кроме нее зарплату выдать не имеет права никто! также, цитирую слова менеджера "кидать тебе никто не собирается, просто нужно подождать, войди в положение, человек болеет"! что я могу сделать в этом случае, ведь больничный управляющей не может быть уважительной причиной задержки моей зарплаты на две недели, тем более когда она еще не болела, а находилась в ресторане, сказала звонить в день зарплаты. что я могу сделать в этом случае? ждать больше не буду, есть ли смысл обращаться в прокуратуру или трудовой арбитраж? за место отсутствия официального трудоустройства, у меня есть два свидетеля, готовые подтвердить что я работала, и записи телефонных разговоров с менеджерами ресторана. спасибо!