Надо перевести работников с вахтового метода на режим работы без оплаты компенсационных доплат за вахтовый метод

Это организационные изменения. но и существенные условия труда. рекомендую настаивать на первом. прежде всего, разработайте новое штатное, новые должностные, и т.п. ознакомьте работников с предстоящими изменениями. кто не захочет, предлагайте другую имеющуюся работу. т.е. делайте все по ст. 74 тк рф, нет, не хочет оставаться? увольняйте по ст. 77 (пункт 7) вообще, надо было вахтовиков на срочном трудовом держать - "до окончания работ в вахтовом поселке". а теперь они могут вас на деньги поставить - мол, сокращай нас, раз мы не нужны. так что - договаривайтесь полюбовно лучше. кто-то может и не согласиться... а совсем красиво - это все-таки