Школьная отработка летом субботник уборка класса без твоего согласия это законно?

Это лишь угрозы. Труд в России свободен (по документам), принудительный труд запрещен всеми конвенциями и ТК РФ. Никаких отработок у школьников быть не может. Только у работников, с кем заключен трудовой договор и то при условии, что там этот момент отражен, условия, порядок отработки, оплата и пр. Так что долой рабский труд (привет директору школы)! Будет возникать - бумагу в 2 адреса: одну в прокуратуру, другую (можно через сайт) вышестоящего управления или департамента образования.