Официально я отработал два месяца. могу уволится без отработки. если три месяца считается испытательным сроком?

Если у вас согласно трудового договора срок испытания составляет три месяца, а вы хотите уволиться после двух фактически отработанных месяцев, то это будет увольнение в период испытательного срока. в этом случае вы обязаны предупредить работодателя об увольнении за три дня (ст. 71 тк рф). и никакой "отработки" тк рф не предусматривает вообще.