Можно ли затребовать на прошлом месте работы, документ о выплате зарплаты?

Работодатель обязан выдать своему работнику (пусть даже бывшему) по его письменному заявлению копии любых документов, связанных с работой, в том числе и справки о заработной плате, причем не позднее трёх рабочих дней со дня подачи заявления (ст. 62 тк рф). и если он этого не желает делать, обратитесь в гострудинспекцию, прокуратуру или в суд -тогда нерадивого работодателя не только обяжут выдать необходимые справки, но и могут привлечь к административной ответственности за нарушение законодательства о труда (ст. 5.27 коап рф). и никакие сроки давности здесь не установлены - справки можно запросить и через десятки лет после увольнения.