Имеют ли право уволить за видеосъёмку на предприятии?

Если это не секретный объект и не запатентованный способ производства чего-либо, то нет... однако же по отношению к работающим, если это не госслужащие, по конституции рф вы нарушаете их права... ибо должно быть их согласие на это... в связи с этим, при наличии большого количества жалоб начальству на вас от работников, вас теоретически (опять же) могут уволить за неоднократное нарушение дисциплины...