Подскажите! средний заработок по зарплате исчисляется по последним 3 месяцам?

Нет. И смотря для чего. Для больничного - берутся два последних года, т.е. сейчас 2010 и 2011. Для остальных целей берутся 12 предыдущих месяцев, т.е. сегодня сентябрь 2011 - август 2012. Правда, в колдоговоре может устанавливаться и другой период, не ухудшающий положение работника. В Вашем случае: больничный - будет рассчитан из минималки 4611 р (если нет заработка в 2010-2011); для отпуска или чего-то ещё будет взят один отработанный месяц и соответственно полученная за этот месяц зарплата, что и будет считаться средним заработком