Является ли данная деятельность трудовой

Трудовая деятельность должна быть оформлена, т.е. в Вашем случае не возникает трудовых отношений. однако, желательно заключить с ними договор, например, оказания услуг или аренды....о том, что вы предоставляете помещение в такое-то время безвозмездно, в связи с поддержанием развлечения посетителей кафе, ответственность за действия и результаты действий не несете.. а вот если вам поломают стулья в танце или пол поцарапают дорогущий - эту ответственность, как и любую другую необъодимо четко прописать