Имеет ли администрация торгового центра делать перерывы фиксированными для сотрудников?

Работаю в торговом центре, на "островке ". график работы -12 часов в день, 2 через два. администрацией торгового центра установлены перерывы фиксированные - 7 перерывов примерно через два часа, на обед получается 30, остальные по 10. а если я хочу в туалет? я должна терпеть! а если я не успела пообедать, или не хочу обедать в 13-00? я остаюсь без обеда, или должна успеть поесть в след. перерыв за 5 минут, так как до столового дворика еще нужно подняться ...в общем я в корне с этим не согласна! я не робот, а живой человек и хочу написать претензию! на какие статьи опираться, если таковые есть и какие права есть у меня в данном случае ?!