Не отдают договор. детский сад

Здравствуйте. мама работает в садике 2й год. при устройстве на работу трудовой договор не дали.
сейчас же суют доп соглашение, в котором написано что оно является тд причём задним числом.
не подписала его.
мама слабо характерная и всяких нюансов не знает, но могу ли я (сын ее) прийти к заведующей и вежливо попросить чтобы взяла копию тд?
и на работе у неё нет нормальных ножей и прочих приборов, что аж дошло до того, что из дома на работу все носит. заведующая поэтому поводу завтраками кормит. как то в бумажном варианте перечень инструментов заверить можно? чтобы показать комиссии (когда проверка будет) что заведующая бездействует? !