При изменении заработной платы-т. е . ее повышение надо ли перезаключать договор с работниками или

Заключается дополнительное соглашение к трудовому договору, так как изменяются основные условия трудового договора.

но если в положении об оплате труда или коллективном трудовом договоре прописано, что при повышении оплаты труда работник должен быть ознакомлен с данным повышением, то делается общий список ознакомления с приказом о повышении.