В магазине большая недостача. я работаю неофициально. что я могу сделать чтобы не отдавать деньги?

Права и обязанности согласно трудового законодательства возникают при заключении с работодателем трудового договора. Трудовой договор - соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику работу по обусловленной трудовой функции, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашением трудовую функцию, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, действующие у данного работодателя. А также из договора о материальной ответственности. Так как Вы работали не официально и ни каких договоров не заключали с работодателем, то соответственно и обязательств перед ним у вас нет! И запомните, что при возникновении спора между работодателем и работником, бремя доказывания лежит на работодателе! Удачи