Может ли рабочий день превышать 12 часов(если да то какое максимальное количество), если можно то статью из ТК РФ

Насчет продолжительности рабочего дня ТК РФ ограничения делает только в отношении определенного круга работников (ст. 94 ТК РФ). Если у вас есть график сменности, то и работать вы должны только в течение установленной продолжительности смены, то есть столько часов, сколько заложено по графику.. Это могут быть и все 24 часа в сутки - именно так работают охранники, диспетчеры, различные дежурные работники и т.д. (ст.103 ТК РФ). Здесь важно другое - соблюдение нормы рабочего времени за учетный период, а при графиковой работе - это, как правило, месяц (ст. 104 ТК РФ "Суммированный учет рабочего времени") И еще важно - работа в течение двух смен подряд запрещается (часть пятая ст. 103 ТК РФ). Так что делаем вывод - во-первых вас заставляют работать в течение двух смен подряд; во-вторых вам не предоставляется никакой междусменный отдых (ну если "я должна отработать день выйти в ревизию в ночь, а на следующий день у меня опять рабочий день" - нарушение ст. 107 ТК РФ); в-третьих у вас набегают часы сверхурочной работы, которая не оформляется документально, поскольку сама по себе незаконна (ст. 99 ТК РФ). И "выйти поработать чуть ли не 2 суток с 2 часами перерыва на обед ВЫ ВОВСЕ НЕ ОБЯЗАНЫ. Так что напоследок (терять вам нечего, раз увольняетесь и правильно делаете!) нанесите визит в Гострудинспекцию или в прокуратуру (можно и в суд), да и расскажите там о всех трудовых подвигах вашего работодателя.