Если с человеком заключено согл-е на выпол-е подрядных работ и подчиняется директору, считается ли он работником?

Должен быть договор подряда.

договор подряда с физическим лицом
договор подряда относится к договорам гражданско-правового характера, что отличает его от трудовых договоров.

предметом такого договора является конечный результат труда. в качестве сторон договора выступают подрядчик (исполнитель) и заказчик. в соответствии с условиями договора подряда с физическим лицом (не предпринимателем) подрядчик обязуется выполнить какую-либо работу для заказчика. заключение договора подряда производится путем достижения между сторонами соглашения по предмету договора (определенной работе или услуге) и сроках ее выполнения. при этом подрядчик вправе выбирать условия выполнения работы, одновременно неся ответственность за ее результат.
вознаграждение подрядчику выплачивается после того, как работа выполнена и принята заказчиком. договор подряда с участием физического лица может быть заключен как в письменной, так и в устной форме. однако следует иметь в виду, что если оплата по договору будет, как минимум в 10 раз превышать установленный законом мрот, то договор подряда должен быть совершен в простой письменной форме.

источник: договор подряда