Может ли иметь юридическую силу распечатка из электронной системы контроля допуска на завод (вход-выход)?

Эта распечатка может иметь юридическую силу только в пределах вашего завода, так как такая система введена непосредственно на вашем заводе и регламентируется локальными нормативными актами. Если же вопрос коснётся трудового законодательства вообще (например, Трудового кодекса при рассмотрении дела в суде), то эта распечатка может послужить только отдельным подтверждением факта вашего непрохождения через турникет в проходной, но никак не отсутствия на рабочем месте. Вы, например, можете сказать, что вошли на завод через ворота вместе с въезжавшей машиной, проникли через лаз в заборе и т.д. В конце концов - это компьютерная система и в неё всегда можно внести коррективы (в т.ч. и подделать данные), ведь никакого контроля ни на федеральном, ни на региональном уровне за работой этой системы нет. Поэтому факт прогула в суде должен быть подтверждён более вескими данными, чем распечаткой о том, что вы не прошли через турникет (например, актом об вашем отсутствии на рабочем месте)