Подскажите, сколько сейчас отрабатывают при увольнении? как можно максимально сократить этот срок?

Уважаемая ! будьте готовы к тому, что работодатель потребует от вас исполнения обязанности в порядке ст.80 тк рф - предупредить его за 2 недели о предстоящем увольнении. но отработкой это не является потому, как вы имеет полное право сделать это не только в рабочее время, но и будучи в отпуске, или на больничном. так что, варианты есть.