Работаю по сменам, ночные и переработку не плотят, а так-же праздничные. можно ли чего то дабится в суде?

В госпредприятии (унитарное) это исключено.в ооо возможно,но здесь главное как договаривались при приёме.если даже они не правы,при обращении в суд,вам после этого там уже не работать.хорошо ещё если после это не "влепят" статью. а при устройстве на другую работу,характеристика будет хуже не куда.лучше не доводить до этого,как говорят-"не ... против ветра",правду всё равно не найдёте.