Как доказать государственному инспектору по труду ,что у работников часть заработной платы по"черной

С работодателем была договоренность об заработной плате два месяца 40 000 а потом 45000 . после чего по факту стало 12000 . трудовой договор на руки не выдали. как можно доказать при увольнении ,что я получала такую заработную плату, но уволится решила из за условий труда.