Как выбить деньги с должника см.

Как выбить деньги с должника см. В сентябре месяце работали с товарищем на стройке работодателем был посредник который заключал контракт с заказчиком о постройке фундамента, этот посредник должен нам с товарищем 26 тысяч, свой долг он не отрицает по сей день кормит завтраками типа во вторник точно сто процентов отдам и так продолжается по сей день, как по хитрому можно выбить из него деньги может быть сказать ему ну если ты уверен что отдаш напиши расписку....вобщем посоветуйте что нибудь