Что можно требовать от работодателя при выезде в свой выходной для участия на выставке?

Оформляйте командировку именно этим днем (выходным), и тогда получите и командировочные и оплату в двойном размере (по Вашему желанию Вам может быть предоставлен другой выходной день т.е. отгул)