Хочу уволиться с магазина но меня не отпускают могу я уйти если у меня нет санкнижки

А причем тут санкнижка? Вы увольняетесь - это Ваше право. Никаких ограничений при увольнении в трудовом праве нет. Даже если Вы материально ответственное лицо или бухгалтер. Нет в трудовом праве нормы задерживающей работника после его заявления об увольнении, написанное за 2 недели до самого увольнения. Только не забудьте это заявление зарегистрировать в секретариате своей организации или в кадрах. Пусть на Вашем втором экземпляре заявления поставят входящий номер, что заявление принято. Если будут кривляться, направляйте по почте заказным с уведомлением с описью вложения. Почтовые бумажки о направлении заявления об увольнении храните. Это ваша защита и гарантия, что Вы все сделали по закону. И через 2 недели на свободу с чистой совестью. Трудовую Вам ОБЯЗАНЫ выдать в день увольнения. Как только отдали - можете смело уходить с работы. Только внимательно посмотрите, что Вам написали в трудовой.