Возможно ли устроить субподрядчиками?

Вопрос не ясен. Вы хотите нанять людей по трудовому договору для выполнения работ по договору подряда или взять на субподряд юрлицо или ИП? Первое не запрещено, но и налогов будет не меньше, а больше, т.к. вы обязаны будете делать отчисления за работающих во внебюджетные фонды и исчислять НДФЛ. Второе возможно, если ваш договор подряда не запрещает вам привлекать к его исполнению третьих лиц.