Я нанял гастарбайтера без разр. на работу, но с патентом, для себя, при этом я работаю в ооо. считается это нарушением?

Если вы лично наняли иностранного гражданина в помощь для выполнения производственного задания, то нарушили закон, т.к. привлекать к труду иностранного гражданина, имеющего патент, вы имеете право только для личных домашних нужд. Кстати, дополнение к ответу выше- привлекать к трудовой деятельности по найму на основании трудового договора или гражданско-правового договора на выполнение работ (оказание услуг) связанных с осуществлением предпринимательской деятельности законом также запрещено.