Работать в помещении без окон разве можно?

Конечно, же нет. Получается, работодатель волен оформлять офисное пространство и размещать в нем сотрудников так, как ему вздумается? Есть определенные требования СНиП и СанПин в отношении оборудования рабочего места. Причем особенное внимание в них уделяется месту для работы с компьютером. За нарушение этих нормативов работодателю грозит взыскание со стороны органов Государственного надзора и контроля по охране труда.